一種高活性卵類粘蛋白的分離方法(預(yù)披露)
一種高活性卵類粘蛋白的分離方法
一、成果基本信息
成果基本信息 | 成果名稱 | 一種高活性卵類粘蛋白的分離方法 |
成果所屬單位 | 遵義醫(yī)科大學(xué) | |
成果所屬領(lǐng)域 | 生物與新醫(yī)藥 | |
成果關(guān)鍵詞 | 卵白蛋白;卵轉(zhuǎn)鐵蛋白; 溶菌酶 ; 卵類粘蛋白 | |
成果所屬學(xué)科 | 食品及飼料添加劑制造 | |
交易方式 | 面議 |
二、成果簡介
雞蛋中含有多種蛋白質(zhì),卵白蛋白(45kDa),卵類粘蛋白(28kDa),卵轉(zhuǎn)鐵蛋白(76 kDa)和溶菌酶(14kDa)含量均較高,分別占蛋清蛋白質(zhì)總量的54%、11%、12%和3.5%。這幾種蛋白質(zhì)中,卵白蛋白有增強(qiáng)免疫力,補(bǔ)充皮膚水分等作用;溶菌酶有很好的抗菌效果,卵轉(zhuǎn)鐵蛋白也有免疫調(diào)節(jié)、抗菌、抗氧化等作用,可見這幾種蛋白質(zhì)均有不同的生物學(xué)功能。針對它們特定的生物學(xué)功能,幾種蛋白質(zhì)各有不同的用途,然而,它們在蛋清中以混合物的形式存在,限制了這些蛋白質(zhì)的精準(zhǔn)利用。本發(fā)明通過簡單的離子交換層析,一部法分離得到了雞蛋清中上述四種主要蛋白質(zhì),該分離方法價格低廉,操作簡單,分離蛋白純度高,是實驗室分離純化蛋清蛋白質(zhì)的好方法,也為幾種蛋白質(zhì)的工業(yè)化制備奠定了基礎(chǔ),本成果的轉(zhuǎn)化,將有效推動蛋清蛋白質(zhì)純品的利用。
三、成果轉(zhuǎn)化預(yù)期:
科研學(xué)術(shù)效果:一步法分離獲得雞蛋清中四種主要蛋白質(zhì),可為雞蛋蛋白質(zhì)營養(yǎng)、生物活性、功能等研究提供原材料,有效節(jié)約實驗成本,能夠一定程度上推動雞蛋蛋白質(zhì)領(lǐng)域相關(guān)研究進(jìn)展。社會經(jīng)濟(jì)效益:該技術(shù)分離出的蛋白質(zhì)樣品可用于化妝品、功能食品等原料,達(dá)到蛋清蛋白質(zhì)精準(zhǔn)利用的效果,如卵白蛋白可用于高端面膜的制造,轉(zhuǎn)化預(yù)期帶來經(jīng)濟(jì)收益1000萬元。
特別聲明
1.本公告僅對成果進(jìn)行推介,接受意向方咨詢與洽談,以上介紹中的內(nèi)容僅供參考。
2.貴州陽光產(chǎn)權(quán)交易所通過自身網(wǎng)站及相關(guān)媒體發(fā)布的項目信息并不構(gòu)成貴州陽光產(chǎn)權(quán)交易所對任何項目的任何交易建議。意向方應(yīng)不依賴于已披露的上述信息并自行對項目的相關(guān)情況進(jìn)行必要的盡職調(diào)查和充分了解。
項目聯(lián)系人 :趙經(jīng)理
聯(lián) 系 電 話:15085914974