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一種空心李果汁麻辣牛肉干及其制作方法(預披露)

2024-07-11
項目名稱:一種空心李果汁麻辣牛肉干及其制作方法
項目編號:QYZS-XK-2024-00034
掛牌價格: --
掛牌時間:2024-07-11 至 2024-12-31

一種空心李果汁麻辣牛肉干及其制作方法

 

一、成果基本信息

成果基本信息

成果名稱

一種空心李果汁麻辣牛肉干及其制作方法

成果所屬單位

銅仁學院

成果所屬領域

現代農業(yè)

成果關鍵詞

空心李果汁;牛肉干;制作方法;配方

成果所屬學科

食品科學與工程

交易方式

面議

二、成果簡介

本發(fā)明專利技術公開了一種空心李果汁麻辣牛肉干,包括以下成分及其重量份配比:牛肉90-110、綠茶1.8-2.2、干姜片0.4-0.6、食鹽1.8-2.2、紅糖塊1.8-2.2、冰糖1.8-2.2、白砂糖1.8-2.2、蜂蜜2.8-3.2、食用油5.5-6.5、辣椒粉14-16、五香粉0.9-1.1、胡椒粉0.3-0.5、花椒粒0.9-1.1、花椒粉0.4-0.6、桂皮0.9-1.1、料酒0.9-1.1、白酒0.9-1.1、甜米酒0.9-1.1、空心李果汁4.7-5.3,通過以上各成分制備而成牛肉干;空心李果汁麻辣牛肉干是在傳統(tǒng)的牛肉干的基礎上加入空心李果汁,使牛肉干的肉香味與空心李果香完美結合,呈清爽的風味,回味更更加濃郁。該產品開發(fā)了牛肉干與新鮮水果完美結合的肉干制品,不僅滿足了現代人追求種類繁多,風味獨特的肉制品,還能提高肉制品的營養(yǎng)價值。

三、前期已轉化取得的社會經濟效益:無

特別聲明

 

1.本公告僅對成果進行推介,接受意向方咨詢與洽談,以上介紹中的內容僅供參考。

2.貴州陽光產權交易所通過自身網站及相關媒體發(fā)布的項目信息并不構成貴州陽光產權交易所對任何項目的任何交易建議。意向方應不依賴于已披露的上述信息并自行對項目的相關情況進行必要的盡職調查和充分了解。

項目聯(lián)系人 趙經理  

聯(lián) 話:15085914974